Bryllup

Vi har mere end 16 års erfaring i at arrangere den perfekte bryllupsfest. Mange smukke bryllupper er blevet afholdt på Hotel Julsø ved Himmelbjerget og der er naturligvis lige så mange måder at gøre det på.

Lige meget hvordan i vælger, at tilrettelægge bryllupsfesten er det vores ønske at give jer en totalløsning på festen, så i ikke skal tænke på alle detaljerne. Derfor er vi meget gerne behjælpelige med at arrangere :

- Sejltur på de smukke søer omkring os
- Henvisning til overnatning hos en af vore kolleger i området
- Bryllupskage som laves efter aftale med kokken eller som kan medbringes mod et mindre gebyr
- Buskørsel

Nedenfor har kokken kreeret et forslag til et helstøbt bryllupsarrangement med alt hvad dertil hører. Gældende for min. 25 pers. eller efter aftale.

Apéritif

Crémant & hyldeblomstsaft fra egen produktion serveret med hjemmelavede snacks og canapéer

Forret

Rødtunge fyldt med laks og store rejer svøbt i grønne klæder. Hertil hjemmelavet ravioli, blomkålspuré og syltede svampe

eller /og

Hjemmerøget dyrekølle med oksetatar, syltet æggeblomme, æble, fermenteret tranebær og radiser

Sorbet 

Champagne sorbet 

Hovedret

Rosastegt kalvefilet med duebryst og bresaola, kroket af kalveskank serveret med syltede selleri, spæde grøntsager og rødvinssauce tilsmagt med hyldebærsaft

Dessert - "Honeymoon"

Nougatmousse, bisquit breton, passionsfrugt coulis, skovbær marengs og hjemmelavet dulce de leche is

Kaffe med petitfour

Natmad

Pølsebord med udvalg af italienske og danske pølser, tapenade, oliven og grønt

Priser 2018 :

Som helaftensarrangement kr. 975,- pr. pers. incl. apéritif & snacks, 3-retters menu og sorbet,
øl/vand/vin ad libitum i 7 timer, 1 gl. dessertvin, kaffe med petitfour samt natmad.

Evt. ekstra forret (i alt 4-retters menu), tillæg kr. 75,- pr. pers.
Evt. overtid (ekstra timer) incl. drikkevarer og betjening, kr. 40,- pr. pers./time
Evt. natgebyr efter kl. 02.00, kr. 1.000,- i alt pr. påbegyndt time

Prisen er natuligvis incl. moms, servering og blomsterdekorationer