Bryllup

Vi har mere end 15 års erfaring i at arrangere den perfekte bryllupsfest. Mange smukke bryllupper er blevet afholdt på Hotel Julsø ved Himmelbjerget og der er naturligvis lige så mange måder at gøre det på.

Lige meget hvordan i vælger, at tilrettelægge bryllupsfesten er det vores ønske at give jer en totalløsning på festen, så i ikke skal tænke på alle detaljerne. Derfor er vi meget gerne behjælpelige med at arrangere :

- Sejltur på de smukke søer omkring os
- Henvisning til overnatning hos en af vore kolleger i området
- Bryllupskage som laves efter aftale med kokken
- Buskørsel

Nedenfor har kokken kreeret et forslag til et helstøbt bryllupsarrangement med alt hvad dertil hører. Gældende for min. 25 pers. eller efter aftale.

Apéritif

Crémant & hyldeblomstsaft fra egen produktion serveret med hjemmelavede snacks og canapéer

Forret

Skak af hvid/rød tun carpaccio med fermenteret hvidløg og citron, tatar af kammusling og
krabbe samt vild rucola

eller /og

Rødtungefilet med røget ål. Hertil spinat florentine og hjemmelavet ravioli

Sorbet 

”Mojito” sorbet 

Hovedret

Rosastegt kalvefilet svøbt i broccolidej og kroket af kalveskank serveret med syltede selleri, spæde grøntsager og pinot noir sauce med et strejf af kommen

 

Dessert - "Porta del Sole"

Mango, passionsfrugt sorbet, blød italiensk marengs, mascarpone chantilly creme og kokos/lime krymmel

Kaffe med petitfour

Natmad

Pølsebord med udvalg af italienske og danske pølser, tapenade, oliven og grønt

Priser 2017 :

Som helaftensarrangement kr. 965,- pr. pers. incl. apéritif & snacks, 3-retters menu og sorbet,
øl/vand/vin ad libitum i 7 timer, 1 gl. dessertvin, kaffe med petitfour samt natmad.

Evt. ekstra forret (i alt 4-retters menu), tillæg kr. 75,- pr. pers.
Evt. overtid (ekstra timer) incl. drikkevarer og betjening, kr. 40,- pr. pers./time
Evt. natgebyr efter kl. 02.00, kr. 1.000,- i alt pr. påbegyndt time

Prisen er natuligvis incl. moms, servering og blomsterdekorationer