Konfirmation

Vi holder hvert år mange dejlige konfirmationsfester på Hotel Julsø - her er skønne omgivelser ved skov og sø og muligheden for at kombinere dagen med en tur til Himmelbjerget.

Vi har kreeret en helt speciel konfirmationsmenu, som tilgodeser alle aldersgrupper og gør stemningen lidt mere uformel. Menuen består af forretsbuffet med spændende og anderledes antipasti/tapas og herefter følger en tallerkenanrettet hovedret og ikke mindst vores velkendte kage serveret i tapasform på buffet.

(Se evt. også de øvrige selskabsmenuer her på siden)

Antipastibuffet / menu (min. 20 pers.)

Antipastibuffet :

• Laks gratineret med spinat florentine
• Tunmousse med tuntatar, estragon og peberfrugt coulis
• Mini rejecocktail med avocado og mango
• Rosastegt kalv på kartoffel blinis og spidskål
• Mini tarteletter med asparges fondant og kylling
• Salat caprese med tomat, mozzarella og basilikum
• Grillede aubergine, squash og peberfrugt marineret i salsa verde
• Gratinerede riskroketter med safran og parmesanost
• Tapenader & tzatziki
• Hjemmebagt brød

Hovedret : (tallerkenanrettet)

Kalveroulade med salvie og parmaskinke facon ”Saltimbocca”, pommes Anna, glaserede grøntsager og cremet krydderurtesauce

Dessert: (buffet sammen med kaffe)

• 3 slags hjemmelavet kagetapas
• Frisk frugt
• Italiensk is

Priser år 2018 :

  • Menu/Buffet som ovenstående, kr. 425,-
  • Dagsarrangement, max 6 timer, kr. 695,- / Dagsarrangement incl. ”farvelmad”, max 7 timer, kr. 795,-
  • Aftenarrangement, max 6 timer, kr. 795,- / Aftenarrangement incl. ”natmad”, max 7 timer, kr. 895,-

(Alle arrangementer er incl. apèritif, menu, kaffe, øl/vand/vin ad libitum i 6/7 timer,1 glas dessertvin og evt. "farvelmad"/natmad)

Evt. overtid (ekstra timer) incl. drikkevarer og betjening, kr. 40,- pr. pers./time. Evt. natgebyr efter kl. 02.00, kr. 1.000,- i alt pr. påbegyndt time

På visse konfirmationsdage (Kr. Himmelfartsdag og de 3 dage i Bededagsferien) betinger vi os min. 30 fuldt betalende gæster, hvis eget lokale ønskes.